Cuca

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C แล้วทาเนยในพิมพ์กลมขนาด 22 ซม.
2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและพาเนลาจนได้ครีมสีซีดและฟู
3. ค่อย ๆ ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีทุกครั้งก่อนใส่ฟองถัดไป
4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ผงฟู อบเชย กานพลูบด และเกลือ สลับกับนม
5. ใส่เปลือกมะนาวเขียวและวอลนัทสับ แล้วเทแป้งลงในพิมพ์
6. อบประมาณ 40 ถึง 45 นาที จนไม้เสียบกลางเค้กออกมาแห้ง
7. พักให้เย็นลงประมาณ 10 นาทีก่อนแกะออกจากพิมพ์แล้วลองชิมได้เลย