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อาหารเช้า
Dhaadho (crêpe de maïs)
Crêpe souple à base de farine de maïs, d'eau et d'une pointe de sucre, cuite à la poêle jusqu'à un léger dorage. Elle est traditionnellement servie au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
267 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 45.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6.8 ก.
- ไขมัน
- 7.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.9 ก.
- ใยอาหาร
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un bol, mélange la farine de maïs, le sucre et le sel.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la légèrement d'huile.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en rond, puis cuis 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la crêpe et cuis encore 1 minute, puis sers chaud, éventuellement avec du miel.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Crêpe au citron. Ajoute le zeste d'un citron dans la pâte pour un goût plus frais.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely