Dukhn bil-dibs (دخن بالدبس)

วิธีทำ

1. Rince le millet à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau reste claire.
2. Fais griller le millet à sec dans une casserole pendant 2 minutes, en remuant, pour lui donner du goût.
3. Verse l'eau bouillante et le sel, puis laisse cuire à couvert à feu doux 20 minutes.
4. Remue de temps en temps jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
5. Ajoute le sucre et remue, puis verse dans des bols.
6. Nappe de dibs et de beurre clarifié fondu et sers tiède.