สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของหวาน
Dulce de durazno
Compote-confiture de pêches cuite doucement avec de la cannelle, typique des vallées andines. Sa texture est épaisse, sucrée et parfumée, et elle accompagne le pain, les crêpes ou un fromage frais.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
316 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 2.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 72.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 70.3 ก.
- ไขมัน
- 0.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.1 ก.
- ใยอาหาร
- 4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Lave les pêches, ébouillante-les 30 secondes puis épluche-les facilement.
- Dénoyaute et coupe la chair en morceaux, puis écrase-les grossièrement à la fourchette.
- Mets les morceaux dans une casserole avec l'eau, le sucre, le bâton de cannelle et le zeste.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une texture épaisse.
- Retire la cannelle et le zeste, puis conserve la confiture au frais ou sers-la tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Texture lisse. Mixe la préparation finale au mixeur plongeant pour une confiture plus fine.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pêches de vergers classiques conviennent parfaitement.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely