วิธีทำ

Fais tremper le poisson séché dans de l'eau tiède 15 minutes, puis rince-le pour retirer le sel et le sable.
Épluche les bananes plantain, coupe-les en rondelles épaisses.
Fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute les tomates coupées en dés.
Laisse fondre la tomate 5 minutes, puis ajoute le poisson égoutté et le piment.
Ajoute les bananes, un peu d'eau, couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les bananes soient tendres.
Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le poisson séché par des sardines en conserve égouttées, ajoutées à la fin.

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