สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Eggjakaka (omelette islandaise)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
238 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 21.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 3.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.6 ก.
- ไขมัน
- 15.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.9 ก.
- ใยอาหาร
- 0.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
- Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
- Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
- Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
- Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.
Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely