วิธีทำ

Prépare la pâte avec la farine, la levure, le sel, l'eau tiède et l'huile, pétris 8 minutes et laisse lever 1 heure.
Dans un bol, bats légèrement les œufs, puis ajoute le fromage blanc, la feta, le persil et le poivre.
Préchauffe le four à 220 °C.
Divise la pâte en 12 boules et étale-les en disques de 12 cm.
Dépose 2 c. à soupe de garniture au centre de chaque disque et referme en triangle en pinçant les bords.
Badigeonne d'un peu d'huile d'olive et dispose sur une plaque.
Enfourne 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
Sers chaud, accompagné de légumes frais.

Version sans feta. Remplace la feta par du fromage de chèvre frais pour une saveur plus douce.

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