Flapper pie

วิธีทำ

1. ผสมบิสกิตเกรแฮมที่บดแล้วเข้ากับเนยนิ่มและน้ำตาลทรายแดงจนได้เนื้อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปูกระดาษไขลงในพิมพ์ถอดก้นสี่เหลี่ยมขนาด 20 ซม. แล้วเก็บแป้งไว้ครึ่งหนึ่ง
3. กดแป้งที่เหลือลงก้นพิมพ์ให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ
4. ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นเป็นยอดอ่อน ๆ แล้วเติมวานิลลาและสารสกัดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
5. ทาครีมครึ่งหนึ่งลงบนชั้นบิสกิตก้นพิมพ์ แล้วโรยบิสกิตบดอีกชั้น
6. ทำซ้ำด้วยครีมที่เหลือ และปิดท้ายด้วยแป้งบิสกิตที่เก็บไว้
7. คลุมให้มิดชิดแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพื่อให้แต่ละชั้นซึมเข้าหากัน
8. แกะออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟตอนเย็นจัด