Fonio au lait (fonio)

วิธีทำ

1. Rince le fonio à l'eau froide dans une passoire, en le frottant doucement entre les doigts.
2. Fais bouillir 300 ml d'eau salée dans une casserole, puis verse le fonio et couvre.
3. Laisse gonfler hors du feu pendant 5 minutes, puis égrène la céréale à la fourchette.
4. Dans une autre casserole, chauffe le lait avec le sucre et le beurre sans le laisser bouillir.
5. Ajoute le fonio cuit dans le lait tiède et mélange délicatement.
6. Parfume à la cannelle et laisse reposer 5 minutes.
7. Sers tiède dans des bols individuels.