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เมนูประจำวัน
Gøta-brauð (pain de Gøta)
Pain de blé cuit au four, à la mie souple et à la croûte dorée, qui tire son nom de la ville de Gøta. C'est un pain de tous les jours, idéal pour accompagner la soupe, le fromage et les charcuteries.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
283 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 45.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.4 ก.
- ไขมัน
- 5.3 ก.
- ใยอาหาร
- 2.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajoute le lait tiède et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un pain rond ou oblong et pose-le sur une plaque farinée.
- Laisse reposer encore 30 minutes, puis dore-le à l'œuf battu et parsème de graines si tu le souhaites.
- Enfourne à 220 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux, puis laisse refroidir sur une grille.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Pain aux graines. Ajoute 50 g de graines de tournesol à la pâte pendant le pétrissage pour une mie plus savoureuse.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely