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Galettes de riz grillées (fagu laisa tōtō): ภาพประกอบสูตรอาหาร
อาหารเช้า

Galettes de riz grillées (fagu laisa tōtō)

Galettes de riz liées à l'œuf et au lait de coco, sucrées et dorées à la poêle. Elles ont une texture dense et fondante, idéales en petit-déjeuner ou en collation.

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วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

วิธีทำ

  1. Mixe grossièrement le riz cuit avec le lait de coco pour obtenir une pâte granuleuse.
  2. Ajoute le sucre, les œufs, la vanille et le sel, et mélange.
  3. Incorpore la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  4. Laisse reposer 10 minutes pour que le riz s'imprègne.
  5. Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains légèrement humides.
  6. Fais griller à la poêle légèrement huilée, à feu moyen, 4 à 5 minutes par face, jusqu'à une belle couleur dorée.

สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ

Version aux bananes. Écrase une banane mûre dans la pâte avant de former les galettes.

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely