Gâteau-semelle (sole-cake)

วิธีทำ

1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le sucre.
2. Ajoute l'œuf et le lait tiède, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
3. Incorpore la graisse fondue et laisse reposer la pâte 10 minutes.
4. Chauffe une poêle épaisse à feu moyen avec un peu de graisse.
5. Verse la pâte pour former une galette d'environ 1 cm d'épaisseur et laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
6. Retourne délicatement et poursuis la cuisson 4 minutes, jusqu'à ce que le centre soit cuit.
7. Sers chaud, coupé en parts.