สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Goreng pisang coco
Variante plus gourmande des bananes frites, dont la pâte contient de la noix de coco râpée qui donne un croustillant et un parfum délicat. C'est un dessert de rue très apprécié, souvent servi en fin de repas ou à l'heure du goûter.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
602 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 6.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 52.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 27.3 ก.
- ไขมัน
- 38.7 ก.
- ใยอาหาร
- 6.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupe les bananes en deux dans la longueur ou en rondelles épaisses.
- Dans un bol, mélange la farine, la noix de coco, le sucre et le sel.
- Verse le lait de coco petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Plonge les morceaux de banane dans la pâte, puis fais-les frire 3 à 4 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, saupoudré de cannelle.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version gourmande. Ajoute une cuillerée de confiture de noix de coco entre deux morceaux de banane avant de les enrober.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely