วิธีทำ

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C แล้วทาเนยในพิมพ์เค้กทรงยาวหรือพิมพ์กลมขนาด 22 ซม. ให้ทั่ว
ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาประมาณ 4 ถึง 5 นาที จนส่วนผสมขาวขึ้น
ค่อย ๆ ใส่ครีมฟรายช์และเนยละลายลงไปขณะตีไปด้วย
ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ คลุกเข้ากันเบา ๆ
เทแป้งลงพิมพ์แล้วปาดหน้าให้เรียบ ถ้าชอบโรยอัลมอนด์แผ่นอบบนหน้าได้เลย
อบประมาณ 35 ถึง 40 นาที ลองจิ้มด้วยปลายมีดดู ถ้าไม่ติดแป้งออกมาแสดงว่าสุกแล้ว
พักทิ้งไว้ 10 นาทีให้อุ่น ๆ ก่อนแกะออกจากพิมพ์ แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว

เวอร์ชันกลิ่นมะนาว. ใส่เปลือกมะนาวฝานครึ่งลูกลงไปในแป้ง

ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในไทย. ครีมฟรายช์ข้นหาซื้อได้ทั่วไป ถ้าไม่มีให้ใช้วิปปิ้งครีมตีฟูแทนได้

ภาษา