สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของหวาน
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
700 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 43.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 42 ก.
- ไขมัน
- 54.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 45.5 ก.
- ใยอาหาร
- 8.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely