วิธีทำ

Forme 4 steaks d'environ 12 cm de diamètre dans la viande hachée, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
Fais cuire les steaks dans une poêle chaude 3 à 4 minutes par face, puis ajoute une tranche de cheddar les 30 dernières secondes.
Dans une autre poêle huilée, fais cuire les œufs au plat à feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
Fais légèrement griller les pains à burger coupés en deux.
Étale la mayonnaise et le ketchup sur la base des pains, puis dispose la laitue, les tranches de tomate et d'oignon rouge.
Ajoute le steak au fromage, les tranches de betterave et l'œuf au plat.
Referme le burger et sers aussitôt avec des frites.

Version végétarienne. Remplace le steak par une galette de haricots noirs ou de pois chiches bien assaisonnée.

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