สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เมนูประจำวัน
Haricots blancs (frijoles blancos)
Des haricots blancs tendres mijotés avec oignon, poivron et laurier dans un bouillon parfumé. Plus doux que les haricots rouges, ce plat réconfortant se déguste avec du riz.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
384 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 19.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 47.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.1 ก.
- ไขมัน
- 8.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1 ก.
- ใยอาหาร
- 18.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais tremper les haricots secs une nuit, puis égoutte-les et fais-les cuire dans de l'eau fraîche avec le laurier pendant 1 h à 1 h 15.
- Émince l'oignon et le poivron, écrase l'ail et fais-les revenir dans l'huile 8 minutes à feu moyen.
- Ajoute les haricots cuits avec 300 ml de leur bouillon.
- Laisse mijoter 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Ajoute l'origan, rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre, et retire les feuilles de laurier avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Bouillon plus parfumé. Ajoute un cube de bouillon de légumes au moment de la cuisson pour une saveur plus riche.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely