Hin ohn kyaw

วิธีทำ

1. Ouvre la noix de coco, récupère la chair et détaille-la en fines tranches régulières.
2. Fais chauffer l'huile à 160 °C et fais frire les tranches quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Égoutte-les sur du papier absorbant.
4. Dans une petite casserole, fais fondre le sucre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un léger caramel.
5. Ajoute les tranches frites et le sésame, puis enrobe-les rapidement du caramel.
6. Étale-les sur une feuille de papier cuisson, laisse refroidir et casse-les en morceaux.