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ของว่างทานเล่น
Horchata de morro
Boisson rafraîchissante préparée à partir de graines de morro, une plante locale, macérées puis filtrées avec du sucre et de la cannelle. Elle a une couleur crème et un goût doux et végétal, très apprécié en saison chaude.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
วิธีทำ
- Rince les graines de morro à l'eau froide pour retirer les impuretés.
- Fais tremper les graines et la cannelle dans l'eau froide pendant 4 à 6 heures, ou toute la nuit au réfrigérateur.
- Mixe le tout 1 minute au mixeur, puis filtre à travers une passoire fine ou un linge propre.
- Ajoute le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis remue jusqu'à dissolution complète.
- Sers bien frais, avec des glaçons si tu le souhaites.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Plus parfumée. Ajoute un clou de girofle au moment de la macération pour un goût plus épicé.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely