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เนื้อสัตว์
Ibhilidi lenkukhu (poulet au pain sucré)
Plat familial où le poulet mijote doucement avec des morceaux de pain et une pointe de cannelle, ce qui donne une sauce onctueuse légèrement sucrée. Traditionnellement servi lors des repas de fête.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Sauce
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
656 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 41.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 54.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 18.7 ก.
- ไขมัน
- 28.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8.2 ก.
- ใยอาหาร
- 3.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Assaisonne le poulet de sel et de poivre.
- Dans une grande cocotte, fais chauffer l'huile et le beurre, puis fais dorer le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté. Réserve.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute les tomates coupées en dés.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et la cannelle, puis laisse mijoter à couvert à feu doux 30 minutes.
- Incorpore le sucre et les morceaux de pain émiettés, remue délicatement et laisse épaissir 10 minutes à découvert.
- Vérifie la cuisson du poulet puis sers bien chaud, accompagné de riz.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 1 c. à café si tu préfères une sauce moins sucrée.
Avec ce qu'on trouve ici. Le pain de mie peut remplacer le pain traditionnel, en réduisant un peu la quantité.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely