Ilu kartul (pommes de terre aux herbes)

Les pommes de terre nouvelles, cuites entières puis enrobées de beurre et de fines herbes fraîches, sont l'accompagnement incontournable de l'été estonien. Simples et parfumées, elles accompagnent poissons, viandes et plats de saison.

25 นาที
4 ที่
ง่าย
ประหยัด
🇪🇪 เอสโตเนีย

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

บันทึกเป็นเมนูโปรด เพิ่มลงรายการซื้อของ

วัตถุดิบ

800 ก. Pommes de terre nouvelles
60 ก. Beurre
3 ช้อนโต๊ะ Aneth frais haché
2 ช้อนโต๊ะ Persil frais haché
1 หยิบมือ Sel

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

Poivre noir

ข้อมูลโภชนาการ

276 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน: 4.6 ก.
คาร์โบไฮเดรต: 32.7 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล: 1.7 ก.
ไขมัน: 12.8 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว: 8.4 ก.
ใยอาหาร: 3.7 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

Brosse soigneusement les pommes de terre nouvelles sans les peler.
Place-les dans une casserole d'eau froide salée, porte à ébullition puis cuis 15 à 20 minutes selon la taille, jusqu'à ce qu'une lame s'enfonce facilement.
Égoutte et remets-les dans la casserole chaude.
Ajoute le beurre et fais-le fondre en secouant la casserole pour enrober les pommes de terre.
Parsème d'aneth et de persil, poivre légèrement, et sers aussitôt.

สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ

Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans le beurre fondu avant d'enrober les pommes de terre.

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely