สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เนื้อสัตว์
Imvubu yenkhukhu (haricots au poulet)
Un ragoût de poulet et de haricots mijoté avec oignon et tomate jusqu'à une sauce épaisse et parfumée. Un plat de fête familial servi traditionnellement avec de la bouillie de maïs.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
450 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 38 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 18.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6 ก.
- ไขมัน
- 22.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.3 ก.
- ใยอาหาร
- 9.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par côté.
- Retire le poulet et fais revenir les oignons émincés dans la même cocotte pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 4 minutes en écrasant.
- Remets le poulet, ajoute les épices et mélange pour bien enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Ajoute les haricots égouttés et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec des haricots secs. Utilise 200 g de haricots secs trempés une nuit et cuis-les une heure avant d'ajouter le poulet.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely