สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Jibneh bil-bayd (jibneh bil bayd)
Un petit déjeuner yéménite simple : fromage frais fondu dans une poêle avec des œufs brouillés, tomate et oignon. Crémeuse et salée, on la mange encore chaude avec du pain.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
274 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 9.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.5 ก.
- ไขมัน
- 23.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 10.3 ก.
- ใยอาหาร
- 0.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Émince finement l'oignon et coupe la tomate en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes.
- Ajoute la tomate et laisse-la compoter 4 minutes, jusqu'à obtenir une sauce légère.
- Ajoute le fromage émietté et remue doucement pour qu'il commence à fondre.
- Casse les œufs dans la poêle et brouille le tout pendant 2 à 3 minutes, sans les laisser trop sécher.
- Assaisonne de sel, de poivre et de piment doux, puis sers immédiatement avec du pain.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version légère. Remplace le fromage frais par du fromage blanc égoutté et réduis l'huile à une cuillère.
Avec ce qu'on trouve ici. La feta du supermarché convient parfaitement à la place du fromage yéménite.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely