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เมนูประจำวัน
Joutsenon rieska
Le joutsenon rieska est une galette plate finlandaise originaire de la région de Joutseno, préparée avec une pâte simple de farine et d'eau. Il se cuit sur la plaque et se mange avec du beurre ou du fromage.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
363 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 14.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 69.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3 ก.
- ไขมัน
- 1.5 ก.
- ใยอาหาร
- 3.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un bol, mélange l'eau tiède, le lait, le sel et la levure jusqu'à dissolution.
- Ajoute les deux farines progressivement et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Pétris 5 minutes, puis couvre et laisse reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis chacune en galette fine d'environ 5 mm.
- Cuis les galettes à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles présentent des taches dorées.
- Badigeonne-les de beurre à la sortie de la poêle et sers aussitôt.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la farine d'orge par de la farine complète, la mélange restant identique.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely