Jus de carambole

วิธีทำ

1. Lave les caramboles et coupe-les en tranches fines, en retirant les côtes brunes si elles sont présentes.
2. Place les tranches dans un blender avec un peu d'eau et mixe jusqu'à obtenir une purée homogène.
3. Passe le mélange au chinois pour retirer les fibres.
4. Ajoute le sucre, le reste de l'eau froide et les feuilles de menthe ciselées, puis mélange.
5. Laisse reposer 15 minutes au réfrigérateur pour que la menthe parfume la boisson.
6. Sers très frais avec des glaçons.