สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Kaimati cocoa (beignets sucrés au cacao)
Variante chocolatée des kaimati : des beignets de pâte levée au cacao, frits puis trempés dans un sirop sucré. Leur goût de chocolat et leur croûte croustillante en font un goûter très apprécié des enfants.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Sirop
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
614 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 11.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 75 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 32.5 ก.
- ไขมัน
- 28.4 ก.
- ใยอาหาร
- 5.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dissous la levure et une cuillère de sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 10 minutes.
- Mélange la farine, le cacao, le sucre restant, la cannelle et le sel.
- Ajoute le mélange levuré et le beurre fondu, puis pétris 5 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Prépare le sirop en faisant chauffer le sucre et l'eau 5 minutes à feu doux.
- Forme de petites boules, puis fais-les frire dans l'huile à 170 °C pendant 4 à 5 minutes en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et trempe-les dans le sirop tiède.
- Sers tièdes, éventuellement saupoudrés de noix de coco râpée.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sans friture. Cuis les boules au four à 190 °C pendant 15 minutes, puis passe-les dans le sirop.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely