สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Kōjeļ (kōjeļ)
Friandise sèche et fibreuse à base de noix de coco râpée et de sucre de canne caramélisé. Elle est traditionnellement préparée pour être conservée et grignotée au fil de la journée.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
667 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 43.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 42.4 ก.
- ไขมัน
- 49.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 43.3 ก.
- ใยอาหาร
- 10.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre de canne avec l'eau à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la noix de coco râpée, le sel et la vanille, puis mélange bien.
- Baisse le feu et remue régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne sec et colle en boule.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis façonne de petites barres ou des boules avec les mains.
- Laisse refroidir complètement sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de conserver dans une boîte hermétique.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version grillée. Fais griller la noix de coco à sec à la poêle avant de commencer pour un goût plus noisette.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely