Krembo (chocolat et mousse de marshmallow)

วิธีทำ

1. Disposez les biscuits sur une plaque chemisée, en les espaçant légèrement.
2. Faites fondre doucement la gélatine dans l'eau tiède, puis réservez.
3. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre et le sirop de glucose, en ajoutant la gélatine fondue à la fin.
4. Déposez une grosse cuillère de mousse sur chaque biscuit en formant un dôme.
5. Placez 1 h au congélateur, jusqu'à ce que la mousse soit bien ferme.
6. Faites fondre les deux chocolats au bain-marie avec l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Enrobez chaque dôme de chocolat fondu à l'aide d'une cuillère, en couvrant bien la mousse.
8. Laissez prendre au froid une quinzaine de minutes avant de servir.