สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Kuih sapit (biscuit roulé en éventail)
Biscuit très fin, cuit entre deux moules chauds, puis roulé en cornet ou en éventail pendant qu'il est encore souple. Sa texture croquante et son goût de sésame et de coco en font une friandise appréciée.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pâte
Décor
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
156 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 17.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 10.4 ก.
- ไขมัน
- 8 ก.
- ใยอาหาร
- 0.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le lait de coco, puis la farine tamisée et le beurre fondu, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes.
- Chauffe un moule à biscuits sapit (ou deux plaques antiadhésives fines) à feu moyen.
- Verse une cuillère de pâte sur le moule, referme-le et laisse cuire 30 secondes à 1 minute de chaque côté, jusqu'à obtenir une dorure légère.
- Roule immédiatement le biscuit en cornet ou en éventail à l'aide d'une baguette, pendant qu'il est encore souple.
- Saupoudre de sésame grillé et laisse refroidir sur une grille.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée supplémentaire de sel et de poivre pour un biscuit d'apéritif.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely