Kunafa bil ka'ak (kunafa au sésame)

วิธีทำ

1. Faites bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, ajoutez le citron et l'eau de fleur d'oranger, réservez tiède.
2. Faites fondre le beurre et mélangez-le au kadayif en l'émiettant bien.
3. Écrasez grossièrement les ka'ak en petits morceaux, sans les réduire en poudre.
4. Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la moitié du kadayif dans un plat rond beurré.
5. Ajoutez le fromage en tranches fines ou émietté, puis les morceaux de ka'ak et le sésame.
6. Recouvrez avec le reste du kadayif et tassez légèrement.
7. Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à une belle coloration dorée.
8. Nappez de sirop dès la sortie du four et servez aussitôt.