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อาหารเช้า
Lipie românească
Pain plat rond et moelleux, cuit à la poêle ou au four, typique des marchés et des fêtes populaires roumaines. Tiède, il se mange nature ou avec du fromage et des charcuteries.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pâte
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
841 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 32.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 141.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9.2 ก.
- ไขมัน
- 13.2 ก.
- ใยอาหาร
- 7.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf battu et le beurre fondu.
- Verse le lait levuré et pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules et étale-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pique-les à la fourchette et laisse-les reposer 10 minutes.
- Fais cuire les lipii à la poêle antiadhésive à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au four. Enfourne les disques à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely