Ecomely

ภาษา

สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน

Lomo en manteca (filet de porc au saindoux): ภาพประกอบสูตรอาหาร
เนื้อสัตว์

Lomo en manteca (filet de porc au saindoux)

Filet de porc mariné à l'ail et au thym, puis rôti dans le saindoux jusqu'à une croûte bien dorée et une chair juteuse. Simple et généreux, il se déguste tiède en tranches fines.

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

บันทึกเป็นเมนูโปรดเพิ่มลงรายการซื้อของ

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ตามชอบ

เครื่องเคียง

วิธีทำ

  1. Coupe les gousses d'ail en lamelles et pique-les dans le filet à l'aide d'un petit couteau. Frotte-le de sel, de poivre, de paprika et de thym.
  2. Fais fondre le saindoux dans une cocotte allant au four à feu moyen-vif.
  3. Saisis le filet de tous côtés pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoute les feuilles de laurier.
  4. Verse le vin blanc, puis enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes en arrosant souvent avec le jus de cuisson. Le porc doit atteindre 63 °C à cœur.
  5. Laisse reposer 10 minutes couvert avant de trancher finement. Nappe de jus de cuisson et sers tiède.

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely