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อาหารเช้า
Malawi (crêpe feuilletée au beurre)
Le malawi est une crêpe feuilletée très fine, ronde et dorée, préparée avec une pâte légère et beaucoup de beurre. Servi tiède et saupoudré de sucre, il est tendre, fondant et délicieusement buttery.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
410 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 45.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.3 ก.
- ไขมัน
- 20.6 ก.
- ใยอาหาร
- 2.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre, puis ajoutez l'eau tiède en pétrissant jusqu'à une pâte souple.
- Pétrissez 8 minutes, couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Divisez la pâte en 8 boules et badigeonnez-les d'huile.
- Étalez une boule très finement en disque, puis badigeonnez-la de beurre fondu.
- Pliez le disque en quatre ou roulez-le sur lui-même pour former un petit carré ou un rouleau, puis étalez à nouveau doucement.
- Cuisez à sec dans une poêle chaude à feu moyen 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré, puis servez tiède avec un filet de beurre ou du miel.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version roulée. Étalez le malawi, badigeonnez-le de beurre, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis roulez-le avant de le cuire.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely