วิธีทำ

ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วค่อย ๆ เติมกะทิและน้ำใบเตยทีละน้อย คนจนได้แป้งเนียนลื่นและเหลวกำลังดี
ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาว
ลนใบตองบนไฟหรือลวกในน้ำร้อนให้นิ่ม แล้วพับเป็นถ้วยเล็ก ๆ ด้วยใบตองสองใบซ้อนกัน
ตักแป้งใส่ก้นถ้วยใบตองหนึ่งทัพพี วางกล้วยครึ่งลูกลงไป แล้วราดแป้งทับ
พับใบตองปิดให้เรียบร้อย แล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาทีในลังถึงหรือซึ้งที่ปิดฝาไว้
พักให้อุ่น ๆ ก่อนเสิร์ฟ แกะออกจากใบตองแล้วทานได้เลย

รสช็อกโกแลต. เติมผงโกโก้ที่ไม่ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง เพื่อให้ได้ขนมรสช็อกโกแลต

ภาษา