สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Nan au beurre (sariyog' non)
Pain plat feuilleté et moelleux, enrichi de beurre et de lait. Plus doux que les nans classiques, il se mange nature au petit-déjeuner ou avec du miel.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Dorure
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
639 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 20.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 87.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.7 ก.
- ไขมัน
- 21.1 ก.
- ใยอาหาร
- 4.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède et le beurre fondu.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever 1 heure couverte.
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Divise la pâte en 2 ou 4, étale chaque part en disque d'environ 1 cm et marque le centre au tampon.
- Badigeonne de dorure et enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au sucre vanillé. Saupoudre le dessus de sucre vanillé avant la cuisson pour une version sucrée.
Sans levure. Remplace la levure par 1 cuillère à café de levure chimique pour une version plus rapide.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely