Ngeklebedel (bouillie de sagou au lait de coco)

วิธีทำ

1. Rince les perles de sagou à l'eau froide dans une passoire pour enlever la poussière d'amidon.
2. Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis verse le sagou en pluie en remuant.
3. Laisse cuire à feu moyen 12 à 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les perles deviennent presque entièrement translucides.
4. Ajoute le lait de coco, le sucre et le sel, puis poursuis la cuisson 5 minutes à frémissement doux.
5. Parfume avec le zeste de citron vert ou la vanille, puis retire du feu.
6. Laisse tiédir 10 minutes avant de servir, la bouillie épaissira en refroidissant.