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อาหารเช้า
Ombwiyo yomagongo (boisson de maïs)
Une boisson légère et sucrée à base de farine de maïs délayée dans de l'eau, peu épaisse et désaltérante. Traditionnellement consommée au quotidien, elle accompagne souvent les repas chauds.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
170 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 1.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 39.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 20.1 ก.
- ไขมัน
- 0.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0.1 ก.
- ใยอาหาร
- 0.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 150 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoute le sucre et une pincée de sel.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes en remuant, jusqu'à ce que la boisson s'épaississe légèrement et nappe la cuillère.
- Laisse tiédir ou refroidir. Sers tiède ou frais, avec une goutte de jus de citron si tu aimes.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version plus épaisse. Double la quantité de farine de maïs pour obtenir une bouillie à boire, plus nourrissante pour le petit-déjeuner.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely