Omletă cu brânză (omelette au fromage)

วิธีทำ

1. Casse les œufs dans un saladier, ajoute le lait, une pincée de sel et de poivre, puis bats énergiquement jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
2. Émiette la brânză à la fourchette, en gardant quelques gros morceaux.
3. Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
4. Verse la moitié des œufs, laisse prendre les bords 1 minute, puis répartis la moitié du fromage au centre.
5. Plie l'omelette en deux quand le dessus est encore légèrement coulant, laisse 1 minute de plus et glisse-la dans une assiette chaude.
6. Recommence avec le reste du beurre, des œufs et du fromage, puis sers chaud avec les tomates.