Pain de navet (turnip bread)

วิธีทำ

1. Faites cuire les navets à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrasez-les en purée et laissez-les refroidir.
2. Dissolvez la levure et le sucre dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
3. Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier, puis ajoutez la purée de navets, le beurre mou et la levure.
4. Pétrissez 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante, puis couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède.
5. Façonnez la pâte en pain rond ou en pavé, placez-le sur une plaque couverte de papier cuisson et laissez-le lever encore 30 minutes.
6. Enfournez à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux quand on le tapote sous le fond.