สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Pan Fresku
Le petit pain frais de Curaçao, à la mie souple et à la croûte fine, que l'on achète tout frais le matin. Il se mange nature ou garni, au petit-déjeuner comme au déjeuner.
วัตถุดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
466 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 17.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 84.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1.9 ก.
- ไขมัน
- 4.7 ก.
- ใยอาหาร
- 4.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Émiette la levure dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
- Verse l'eau levurée et l'huile dans le puits et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétris 10 minutes à la main ou au robot, jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 4 pâtons, façonne des petits pains ronds, pose-les sur une plaque et laisse-les lever 20 minutes. Enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version aux graines. Badigeonne les pains d'eau avant cuisson et parsème de graines de sésame.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely