สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างทานเล่น
Pastechi di krab
Pastechi fourré à la chair de crabe relevée de piment et d'oignon. La pâte est fine et dorée, la farce parfumée et légèrement piquante. C'est un classique de la cuisine de rue aruban, servi chaud.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
533 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 27.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 77.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.9 ก.
- ไขมัน
- 10.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Prépare la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède. Laisse reposer 20 minutes.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le piment émincés dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute les tomates concassées et le paprika et laisse réduire 5 minutes.
- Émiette la chair de crabe, incorpore-la à la préparation et laisse refroidir.
- Abaisse la pâte en disques et garnis-les de farce.
- Replie en demi-lune, scelle les bords et badigeonne d'œuf.
- Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pastechis soient dorés.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec du thon. Remplace le crabe par du thon en conserve égoutté, plus abordable.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely