Pastel de chasco

วิธีทำ

1. Dans un saladier, mélange le chasco, la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoute les œufs puis l'eau tiède peu à peu en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. Laisse reposer la pâte 20 minutes pour que le chasco s'imbibe.
4. Forme de petites boules, aplatis-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et garnis de fromage si tu en utilises.
5. Referme en demi-lune, scelle les bords à la fourchette.
6. Fais frire dans l'huile à 170 °C environ 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Égoutte sur du papier et saupoudre de cannelle si tu veux un goût sucré.