สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
พาสต้าและข้าว
Pe htamin (riz aux haricots rouges)
Riz sauté parfumé à l'oignon, à l'ail et aux haricots rouges tendres, servi chaud. C'est un plat rassasiant et économique de la cuisine birmane familiale, qui se mange tel quel ou avec un peu de sauce.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
300 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 36.9 ก.
- ไขมัน
- 11.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.6 ก.
- ใยอาหาร
- 6.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Émince les oignons et écrase l'ail. Coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail et le curcuma, puis mélange 1 minute.
- Incorpore la tomate et laisse-la fondre 3 minutes.
- Ajoute les haricots rouges égouttés et écrase légèrement une partie d'entre eux avec le dos d'une cuillère.
- Ajoute le riz et mélange à feu vif 5 minutes pour bien l'enrober. Assaisonne avec le sel, le paprika et le poivre.
- Sers chaud, avec un filet de citron vert et de la coriandre fraîche si tu en as.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version aux pois chiches. Remplace les haricots rouges par des pois chiches cuits pour une texture plus ferme.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely