สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Pelte e kumbullave (confiture de prunes)
Confiture de prunes maison, épaisse et brillante, très courante dans les foyers kosovars en fin d'été. On la tartine sur du pain ou on la sert avec du fromage frais et du café.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
465 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 1.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 113.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 105.4 ก.
- ไขมัน
- 0 ก.
- ใยอาหาร
- 3.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupe les prunes en deux et retire les noyaux, puis mets-les dans une grande bassine avec l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux environ 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits s'affaissent complètement.
- Ajoute le sucre, le jus et le zeste du citron, et le bâton de cannelle si tu en utilises.
- Fais cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 25 minutes environ, en écumant la mousse qui se forme.
- Teste la prise : dépose une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer en quelques secondes.
- Retire la cannelle, mets en pots stérilisés encore chauds et ferme aussitôt.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version épicée. Ajoute une pincée de clous de girofle entiers avec la cannelle pour un parfum plus chaud d'automne.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely