สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Piragua
Granité portoricain pilé finement, arrosé de sirops de fruits parfumés et souvent servi dans un cornet en papier. Rafraîchissant et coloré, c'est la glace de rue emblématique de l'île, surtout les jours de chaleur.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Sirop
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
328 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 0.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 79 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 78.6 ก.
- ไขมัน
- 0.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0 ก.
- ใยอาหาร
- 2.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais chauffer 250 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
- Mixe les fruits rouges ou la pulpe de guava avec le jus de citron vert, puis passe le tout au tamis pour obtenir un sirop fruité.
- Mélange le sirop de fruits au sirop de sucre et ajoute l'extrait de vanille.
- Broie les glaçons au robot ou dans un sac avec un rouleau jusqu'à obtenir une neige fine.
- Répartis la glace pilée dans des verres ou des cornets en papier.
- Arrose généreusement chaque portion de sirop et sers aussitôt.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Piragua au coco. Remplace la moitié de l'eau du sirop par du lait de coco pour une version crémeuse.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely