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เมนูประจำวัน
Pizza capricciosa
Pizza romaine garnie de mozzarella, de sauce tomate, de champignons, d'artichauts, de jambon et d'olives. Son nom signifie « capricieuse », car chaque garniture est disposée dans une section différente.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
735 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 38.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 97 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.9 ก.
- ไขมัน
- 17.8 ก.
- ใยอาหาร
- 13.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Délaye la levure dans l'eau tiède, puis mélange avec la farine et le sel jusqu'à une pâte homogène.
- Pétris 10 minutes, couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante.
- Préchauffe le four à 250 °C avec la plaque ou la pierre à pizza à l'intérieur.
- Étale la pâte en un disque de 30 cm sur du papier cuisson légèrement fariné.
- Répartis la sauce tomate, puis répartis la mozzarella déchirée.
- Dispose sur la pizza les champignons émincés, les artichauts coupés en quartiers, le jambon en lanières et les olives, chacun dans une section différente.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et saupoudre d'origan.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la mozzarella bien fondue.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec ce qu'on trouve ici. Les artichauts marinés se trouvent dans la plupart des supermarchés ; sinon, utilise des artichauts en conserve égouttés.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely