สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ปลา
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
258 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 37.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 6.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.2 ก.
- ไขมัน
- 8.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.1 ก.
- ใยอาหาร
- 2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely