วิธีทำ

Coupe le poulet en morceaux, assaisonne-le de sel, poivre, paprika et origan.
Fais dorer le poulet dans l'huile chaude pendant 6 minutes, puis réserve.
Dans la même poêle, fais revenir les oignons émincés 5 minutes, puis les champignons en lamelles 5 minutes.
Ajoute l'ail et la farine, mélange 1 minute, puis verse le bouillon peu à peu en remuant.
Remets le poulet, couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajoute la crème, laisse frémir 3 minutes sans bouillir, rectifie l'assaisonnement et sers avec le riz.

Version allégée. Remplace la crème fraîche par du yaourt grec à température ambiante, incorporé hors du feu.

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