Poulet Yangnyeom (Yangnyeom chicken)

วิธีทำ

1. Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
2. Sèche le poulet, assaisonne-le de sel et de poivre, puis saupoudre-le de fécule et mélange.
3. Dispose les morceaux sur la plaque, badigeonne-les d'huile et enfourne 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
4. Pendant ce temps, fais chauffer le ketchup, le miel, le gochujang, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, le gingembre et le gochugaru dans une casserole.
5. Ajoute le beurre et le sucre et laisse frémir 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce brillante et légèrement épaisse.
6. Sors le poulet du four, nappe-le généreusement de sauce, puis remets-le 3 à 5 minutes pour caraméliser.
7. Parsème de sésame et d'oignon nouveau.
8. Sers chaud avec la salade verte.