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ของหวาน
Pudding à la patate douce (Sweet Potato Pudding)
Dessert crémeux et parfumé préparé avec de la patate douce cuite puis mixée au lait de coco et aux épices. Il est très apprécié lors des fêtes et des repas dominicaux, où il se sert en fin de repas.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
354 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 44.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 31.6 ก.
- ไขมัน
- 16.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 12 ก.
- ใยอาหาร
- 3.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Épluche les patates douces, coupe-les en morceaux et fais-les cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrase-les ou mixe-les finement pour obtenir une purée lisse.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four.
- Mélange la purée avec le sucre, le beurre fondu, le lait de coco, les œufs battus, la cannelle, la muscade et la vanille.
- Verse dans le plat et enfourne pour environ 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement pris et doré.
- Laisse tiédir avant de servir, ou réserve au frais.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille grattée à la préparation pour un parfum plus intense.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely